1. Visiter la vieille ville de Salon-de-Provence

Pour démarrer votre week-end provençal comme il se doit, partez à la découverte de Salon-de-Provence et de sa vieille ville. Commencez votre visite par la Fontaine Moussue et sa petite place où il fait bon s’installer en terrasse. Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette fontaine plutôt insolite existait déjà au 16ème siècle. Remontez ensuite la Rue de l’Horloge en passant sous la tour, pour découvrir le charme du centre historique de Salon-de-Provence. Les vieilles pierres, les petites places secrètes, les belles boutiques artisanales… La vieille ville à beaucoup de charme, et c’est l’endroit parfait pour flâner et profiter de la Dolce Vita à la provençale ! Continuez votre balade en direction du château de l’Empéri, qui est l’une des plus belles forteresses médiévales de Provence. Vous y découvrirez le jardin des simples de Nostradamus, et une vue magnifique sur les toits de Salon-de-Provence depuis la terrasse est du château ! Pour finir, ne manquez pas l’Hôtel de Ville et sa jolie fontaine.

2. Visiter les savonneries traditionnelles et le quartier des savonniers

Salon-de-Provence est connue pour être la capitale des huiles et du savon. Dès les années 1750, plusieurs savonneries ouvrent leurs portes à Salon-de-Provence pour fabriquer le célèbre savon de Marseille, grâce aux nombreux champs d'oliviers qui entourent la ville. Aujourd’hui, deux de ces savonneries traditionnelles sont encore en activité, et des visites guidées y sont organisées pour découvrir le processus de fabrication. Visiter l’une de ces savonneries est donc un passage incontournable lors d’un week-end à Salon-de-Provence ! Pour notre part, nous avons visité la savonnerie Marius Fabre qui fabrique du savon de Marseille depuis plus de 120 ans. Nous y avons découvert le processus de fabrication et l’histoire de ce savon emblématique, à travers une visite guidée d’une vingtaine de minutes. Sur place, vous trouverez aussi un petit musée dédié à l’histoire du savon de Marseille et à ses usages, et une superbe boutique !

La savonnerie Marius Fabre propose des visites guidées gratuites tous les mardis et jeudis à 10h30 et les mercredis et samedis à 14h30. Vous pouvez réserver votre visite ici.

Partez ensuite à la découverte du quartier des savonniers, qui est le témoin de « l’âge d’or » de Salon-de-Provence. À partir des années 1870, Salon-de-Provence connaît un développement exceptionnel grâce au commerce de l’huile et du savon, et à l’arrivée du chemin de fer. De nombreuses villas et hôtels particuliers sont ainsi construits par les savonniers et négociants de l’époque. Parmi les plus connus, ne manquez pas le Palais de Justice, le Château Couderc, ou encore l’Hôtel Ravoire. Profitez-en pour faire un tour dans la boutique de la savonnerie historique Rampal Latour !

Pour visiter le quartier des savonniers, baladez-vous à l’aide de la carte interactive que vous trouverez ici. Vous pouvez également opter pour une visite guidée de 2h aux côtés de Mireille qui vous racontera toute l’histoire de Salon-de-Provence (0610195956).

3. Visiter le domaine du Mas des Bories et goûter à l’huile d’olive de Provence

Parmi les spécialités de Salon-de-Provence, on retrouve la fameuse huile d’olive, nécessaire à la fabrication du savon de Marseille, mais pas seulement… Pour en découvrir tous les secrets, nous avons visité le Mas des Bories, un domaine oléicole situé sur les hauteurs de Salon-de-Provence. Tous les étés, des visites guidées sont organisées pour faire découvrir le domaine et le processus de fabrication de l’huile d’olive. Nous y avons découvert une oliveraie traditionnelle en terrasse, où sont cultivées des variétés d’olives locales, pour la production d’huiles d’olive de Provence. Nous avons ensuite organisé un pique-nique à l’ombre des arbres dans ce très beau domaine, qui abrite aussi quelques vestiges, dont des constructions en pierre sèche datant du 19ème siècle. Si vous n’avez pas le temps pour une visite guidée, vous pouvez quand même passer à la boutique pour acheter votre huile d'olive de Provence 100% locale. La boutique est ouverte tous les jeudis, vendredis et samedis de 14h30 à 18h. Profitez-en pour vous balader au milieu des oliviers.

Les visites guidées du Mas des Bories sont organisées pendant tout l’été (de juin à août).
Toutes les infos sont à retrouver ici.

4. Visite et dégustation au domaine viticole du Vallon des Glauges

Et si vous goûtiez à l’art de vivre provençal en visitant le domaine viticole du Vallon des Glauges ? Niché au creux du massif des Alpilles, le domaine du Vallon des Glauges est une étape incontournable lors d’un week-end à Salon-de-Provence. Pour le découvrir, nous vous conseillons de participer à une visite guidée (15€ / personne). Après avoir fait un tour dans les vignes, vous visiterez la cave pour découvrir les étapes essentielles de la vinification, suivi d’une dégustation de 5 vins sur la terrasse panoramique du domaine. C’est un lieu vraiment ressourçant, et dont l’environnement extérieur mérite le détour à lui seul ! De mai à septembre, un bar à vin est également ouvert du mardi au vendredi, où vous pourrez profiter d’une soirée en terrasse, avec une vue sublime sur les Alpilles. Nous vous conseillons de réserver en avance, les places se font rares !

Le prix d’une visite guidée est de 15€ / personne incluant la dégustation de 5 vins. Vous pouvez contacter le domaine du Vallon des Glauges ici pour connaître les modalités des visites. En dehors des visites guidées, vous pouvez passer à la boutique du domaine pour une dégustation et l’achat de vin en vente directe.

5. À la découverte des bories sur le plateau du Tallagard

Les bories sont des constructions en pierre sèche qui servaient principalement aux bergers pour s’abriter ou lors des transhumances. De nombreux exemples sont visibles à Salon-de-Provence. Pour les découvrir, nous vous conseillons de partir randonner sur le plateau du Tallagard où vous pourrez voir plusieurs bories parfaitement conservées. Plusieurs sentiers sont possibles pour y accéder. Vous pourrez choisir votre itinéraire grâce au panneau situé à l’entrée du parking, ou en suivant cet itinéraire, mais soyez attentifs sur le sentier car les indications ne sont pas toujours très précises. Une fois sur le plateau du Tallagard, vous aurez une vue panoramique sur le pays salonais et ses environs ! Si vous cherchez un autre point de vue panoramique sur Salon-de-Provence, nous vous conseillons de monter à l’Abbaye de Sainte-Croix au coucher de soleil, la vue y est sublime !

Où manger à Salon-de-Provence ?

— Le Bistrot du Potager : ce petit restaurant, à la façade discrète, est notre adresse coup de coeur à Salon-de-Provence ! À l’arrière du restaurant, il y a une magnifique terrasse ombragée par un grand figuier. La décoration est absolument sublime, avec des couleurs chaleureuses, des petites tables en bois et des suspensions en jonc de mer. C’est un petit havre de paix en plein coeur de Salon, avec en prime une équipe super agréable et de la très bonne musique ! Côté cuisine, tout est délicieux avec des plats modernes et savoureux. Risotto au Saint Jacques et chorizo, tripoline à la truffe, linguini aux langoustes… Nous étions 8 à table, et tout le monde s’est régalés ! L’adresse parfaite pour un déjeuner en terrasse !

— L’Underground : on vient ici pour passer un moment convivial autour d’un bon verre de vin, mais pas seulement. Bar à vin, exposition d’artistes, salon de tatouage… L’underground est un lieu alternatif et unique à Salon-de-Provence. L’endroit parfait pour une soirée entre amis ! La nourriture y est très bonne et l’ambiance super agréable ! Pour la petite anecdote, sachez que tout s’achète ici ! Vous aimez l’un des tableaux qui se trouvent au mur ? Alors, pourquoi ne pas l’acheter comme souvenir de votre week-end en Provence ?

— So Fraich’ : c’est la guinguette du camping Nostradamus à Salon-de-Provence. Elle est ouverte à tous, et pas seulement aux clients du camping. Le cadre est idyllique, au bord de l’eau, et l’ambiance très agréable. Le midi, il y a un choix de plats à base de produits régionaux, un bar à jus et à salades ainsi que des desserts maison. Le soir, vous pourrez déguster un bon verre de vin autour d’une planche à partager ! Encore une adresse atypique que nous avons adorée !

— Villa Salone : pour un dîner en amoureux, nous vous conseillons de réserver une table à la Villa Salone. Il s’agit d’un restaurant gastronomique étoilé qui propose un menu découverte en 3, 4 ou 6 services. C’est une manière de découvrir de nouvelles saveurs et de se laisser surprendre par la cuisine du chef Alexandre Lechêne. Une jolie expérience ! La Villa Salone propose aussi une formule bistrot le midi du mardi au samedi.

— Château de Richebois : un restaurant semi-gastronomique avec une cuisine qui sent bon la Provence ! Le cadre est agréable, à la fois élégant et chargé d’histoire. C’est une bonne adresse pour déjeuner en terrasse.

Où dormir à Salon-de-Provence ?

— Les Volets Bleus : Les Volets Bleus est une maison d’hôtes au coeur d’un très joli mas provençal. Adeline, la propriétaire des lieux, propose cinq logements dans cet écrin de nature à seulement quelques minutes en voiture du centre-ville de Salon-de-Provence. Vous aurez le choix entre une grande chambre, deux studios, une cabane dans les arbres et même une petite caravane vintage pour une nuit insolite. Nous avons séjourné dans « La Grange », un joli studio de 30m², avec une baie vitrée donnant sur le jardin et une petite cuisine équipée. Il y aussi une belle piscine sur le côté de la maison, parfaite pour les chaudes journées d’été !

— Grand Hôtel de la Poste : une chouette adresse à deux pas de la Tour de l’Horloge et de la Fontaine Moussue. Le Grand Hôtel de la Poste est idéalement situé pour visiter Salon-de-Provence le temps d’un week-end. L’hôtel est familial et fraichement rénové ! Nous avons beaucoup aimé la petite salle au rez-de-chaussée avec les instruments de musique mis à disposition, et la gentillesse des propriétaires de l’hôtel.

— Hôtel Le Mas Angelussi : Le Mas Angelussi est un hôtel 4 étoiles installé dans une propriété du 18ème siècle qui se prénommait autrefois le Clos Angelussi, le Clos des Anges. C’est une belle adresse, avec des chambres spacieuses, une jolie piscine et une terrasse parfaite pour prendre le petit déjeuner au soleil. Situé dans le centre de Salon-de-Provence, on se sent pourtant coupé du monde dans ce cadre intimiste et relaxant.

— Bastide des Martelières : La Bastide des Martelières est une jolie maison d’hôtes au coeur de la campagne salonaise. Sandrine et Cédric sont les propriétaires de cette belle bâtisse, qui n’est autre qu’un ancien corps de ferme entièrement rénové et pensé pour le confort de tous, avec 4 grandes chambres, dont 1 accessible aux personnes à mobilité réduite. Il y a aussi un beau jardin paysager et une piscine qui offre un très joli cadre pour un week-end authentique à Salon-de-Provence. Pour rendre votre séjour le plus agréable et convivial possible, Sandrine et Cédric proposent également une formule « table d’hôtes » sur réservation.

Un séjour à Salon-de-Provence réalisé en collaboration avec l’Office de Tourisme de Salon-de-Provence et l’agence Ekow Flow.