Comme tous les ans, nous profitons du retour des beaux jours pour nous offrir une escapade en Suisse, et continuer de découvrir ce pays que nous aimons tant ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver tous nos articles sur la Suisse pour vous inspirer dans vos prochaines escapades. Cette fois-ci, nous avons jeté notre dévolu sur le Canton de Vaud ! Grâce à sa proximité avec la France, c’est pour nous l’une des régions les plus incontournables à visiter en Suisse ! Les paysages sont sublimes et très diversifiés, on y accède facilement en train, et pour ne rien gâcher : on y parle français ! Dans cet article, nous vous partageons 3 destinations à visiter dans le Canton de Vaud auxquelles vous n’avez peut-être jamais pensé : le Pays-d’Enhaut, Morges et Nyon ! Des étapes moins connues, mais qui méritent véritablement le détour pour un séjour slow entre nature, culture et traditions locales.

Visiter Nyon

À mi-chemin entre Lausanne et Genève, la petite ville de Nyon est un must-see dans le Canton de Vaud. En une demi-journée, vous aurez déjà un bel aperçu de la ville, mais comptez 1 journée complète pour visiter ses musées et profiter de ses bonnes adresses (croyez-nous : elles sont nombreuses!). Pour visiter Nyon, le mieux est de flâner dans son centre historique et de se perdre dans ses rues pavées. Parmi les incontournables, ne manquez pas le château médiéval et sa vue sublime sur le lac Léman. Prenez ensuite le temps de vous balader sur la promenade des Vieilles Murailles, de flâner sur la place des Marronniers pour voir les colonnes romaines ou encore de descendre la ruelle de la Poterne pour rejoindre le bord du lac. Vous pourrez alors vous balader sur le port de plaisance et marcher au bord de l’eau pour profiter du Léman, l'un des plus grands lacs d’Europe !

Où dormir à Nyon ?

Nous avons dormi à l’Ambassador Boutique Hôtel que nous vous recommandons les yeux fermés pour sa vue à couper le souffle sur le château médiéval de Nyon et sur le lac Léman. Pensez à bien réserver une chambre avec vue sur le lac pour en profiter pleinement !

Explorer le Vignoble de la Côte

Nyon se trouve au coeur du Vignoble de la Côte, la plus grande région viticole du Canton de Vaud. Nous n’avons pas eu de chance avec la météo pluvieuse lors de notre séjour, mais ça n’allait certainement pas nous empêcher de profiter de cette jolie région. Parmi les lieux à découvrir proche de Nyon, nous vous conseillons de visiter la Maison des Vins de la Côte qui recense plus de 200 vins locaux issus de la région. C’est un très bel endroit pour faire une dégustation et s’offrir une bonne bouteille d’un producteur local ! Depuis le parking, nous vous conseillons ensuite de faire le parcours des cépages. Il s’agit d’une boucle de 6km (environ 1h30) pour se promener au coeur du vignoble tout en découvrant les différents cépages de la région. 

Goûter la spécialité vaudoise : le Malakoff

Au-delà du vin, la région compte une autre spécialité vaudoise : le Malakoff ! Il s’agit d’un petit beignet au fromage (Gruyère AOP suisse) frit à la poêle, originaire de quelques villages proches de Nyon : Eysins, Begnins, Bursins, Luins ou encore Vinzel. Goûter ce beignet, que l’on appelle également « beignet de Vinzel », est donc un passage incontournable si vous visitez la région ! Parmi les bonnes adresses, nous vous recommandons le restaurant Au coeur de la Côte, une institution depuis 1896 ! On y mange très bien et la terrasse offre une vue sublime par beau temps. D’autres adresses dans le secteur proposent également le « Malakoff à gogo ». Un concept qui vous permet de manger autant de Malakoff que vous le souhaitez (ou plutôt que vous le pouvez… on est vite rassasié !).

Visiter Morges

Morges est une petite ville située tout près de Lausanne. 15 minutes en train suffisent pour rejoindre cette nouvelle étape dans le Canton de Vaud ! Le centre historique en lui-même se visite très facilement en quelques heures, mais vous aurez besoin de plusieurs jours pour explorer la région. Entre son château et ses musées, le Vignoble de la Côte qui se trouve à côté ou encore le Moulin de Sévery (une institution pour les amateurs de produits locaux), c’est une destination plutôt surprenante qui vous attend ici ! Pour nous, Morges est aussi et surtout synonyme de vacances. Nous sommes souvent venus ici en famille pour rendre visite à mon frère installé en Suisse depuis de nombreuses années. Pendant l’été, la proximité du lac Léman est magique et on y ressent une vraie douceur de vivre. 

Où dormir à Morges ?

Nous avons posé nos valises à La Maison d’Igor, une sublime demeure historique à deux pas du centre-ville de Morges et du lac Léman. C’est une adresse qu’on vous recommande sans hésiter, probablement l’une des plus chouettes ici ! Nous avions la chambre « Berceuses du Chat » avec une petite terrasse privée, une décoration digne d’un chalet suisse et surtout une baignoire en plein milieu de la chambre. Je ne sais pas pour vous, mais c’est le petit plus qui fait toute la différence ! Nous vous conseillons aussi le restaurant de l’hôtel, qui propose une cuisine délicieuse et raffinée. Un sans-faute pour cet hôtel de charme !

Faire la balade des Capites

Du côté de Morges, le Vignoble de la Côte nous réserve encore de jolies surprises ! À proximité du petit village de Féchy, nous vous proposons de partir pour la Balade des Capites. Il s’agit d’un parcours oenotouristique unique pour découvrir le vignoble et déguster des produits 100% locaux. Le principe ? Vous réservez votre kit « rando-terroir » en ligne 24h en avance (comptez 29 CHF / personne) que vous récupérez en libre-service au départ de la balade. À l’intérieur, vous trouverez tout ce qu’il faut pour improviser un apéro au milieu des vignes : une petite bouteille de vin de Féchy, de la charcuterie et du fromage local, un tire-bouchon et un verre de vin. Vous pourrez ensuite vous arrêter en chemin dans l’une des nombreuses « capites » ces petites cabanes en bois installées dans les vignes, pour déguster vos produits locaux !

Se balader à l’Arboretum

Si vous cherchez une balade nature à faire près de Nyon, l’Arboretum du vallon de l’Aubonne est une chouette idée de sortie. Ce parc botanique est un lieu de promenade avec pas moins de 40 km de sentiers répartis sur les 130 hectares que comptent le domaine. La particularité ? Vous y trouverez près de 4000 variétés d’arbres et d’arbustes provenant des zones tempérées des quatre coins du monde. En vous baladant, vous croiserez également d'anciennes variétés fruitières, un ensemble de rosiers sauvages, et des reconstitutions de forêts emblématiques, comme celles du nord-ouest des États-Unis et du Japon. Une visite agréable à faire en famille ! Notre conseil : privilégiez cette visite au printemps pendant la période de floraison des magnolias, ou à l’automne pour profiter des jolies couleurs de l’été indien.

Monter à bord du train Belle Époque entre Montreux et le Pays-d’Enhaut

Pour cette nouvelle étape dans le Canton de Vaud, nous vous emmenons découvrir le Pays-d’Enhaut. Une destination nature située au coeur des Alpes Vaudoises ; un coup de coeur assuré pour les amoureux de beaux paysages et de traditions locales ! Mais pour rejoindre le Pays-d’Enhaut, nous vous proposons une expérience unique en Suisse : monter à bord d’un train Belle Époque, pour vivre un trajet en train digne de l’emblématique Orient Express ! Pour ce faire, il faut prendre le train entre Montreux et Zweisimmen (2h15). Il est possible de faire le trajet complet, ou de s’arrêter en chemin à  Château-d'Oex ou à Gstaad par exemple. Le trajet coûte le même prix qu’un train classique, mais le Belle Époque ne circule que 2 fois par jour. Vérifiez bien les horaires sur le site de la SBB et choisissez le train « GoldenPass Belle Époque ». Notre conseil : Optez pour un trajet en 1ère classe pour voyager dans les plus beaux wagons.

Le village de Château-d’Oex et ses spécialités locales

Depuis Montreux, nous descendons du train à Château-d’Oex et nous sommes tout de suite sous le charme de l’atmosphère de ce petit village suisse. Les montagnes qui nous entourent sont sublimes, mais c’est aussi et surtout l’endroit parfait pour découvrir la plupart des traditions et spécialistes locales du Pays-d’Enhaut. Saviez-vous par exemple que Château-d’Oex accueille chaque année le Festival International de Ballons et que pas moins de 80 montgolfière colorent le ciel de ce petit village au mois de janvier ? Pour en savoir plus, nous vous recommandons vivement la visite de l’Espace Ballon qui se trouve au sein de l’office de tourisme. Cet espace interactif raconte à merveille l’histoire du ballon, mais c’est aussi l’occasion de vivre une expérience immersive surprenante avec un simulateur de vol en montgolfière. Une expérience unique à Château-d’Oex !

Château-d’Oex est aussi connu pour être le berceau du papier découpé. Cet art traditionnel est visible partout dans le village, on ne peut pas le louper. Pendant notre séjour, nous avons eu la chance de participer à une initiation à l’art du découpage au sein du Musée du Pays-d'Enhaut & Centre Suisse du Papier Découpé. L’atelier est animé par l’artiste locale Elisabeth Nicollier, qui partage avec nous sa passion pendant près de 3h. Au fil de nos discussion, nous avons découvert l’histoire du papier découpé dans le Pays-d’Enhaut, puis elle nous a aussi transmis quelques petites astuces pour se lancer dans la pratique du découpage. Une activité qui demande de la minutie mais qui vide complètement l’esprit !

Où dormir à Château-d’Oex ?

Nous avons passé 2 nuits au B&B Le Berceau situé dans le bas du village. La propriétaire est adorable et nous accueille chaleureusement dans ce grand chalet en bois où se trouve plusieurs chambres d’hôtes. Le petit + : l’établissement se trouve au pied de la rivière Sarine et un sentier en forêt permet de rejoindre le Pont Turrian en quelques minutes seulement. Une balade qu’on vous recommande vivement, même si vous ne séjournez pas ici. Il y a des petits airs de Canada, c’est vraiment dépaysant ! Profitez-en aussi pour vous arrêter à la ferme et goûter aux délicieuses glaces artisanales vendues ici.

Où manger à Château-d’Oex ?

L’établissement Le Chalet est une véritable institution à Château-d’Oex. À la fois fromagerie et restaurant, on vient ici pour assister à la fabrication du fromage local "Le Chalet Bio", tout en dégustant une délicieuse spécialité suisse. Fondue, rösti et meringue double crème sont bien sûr à la carte ! Le tout dans un lieu qui retranscrit à merveille l’authenticité d’un véritable chalet d'alpage. Pour assister à la fabrication du fromage comme à l’époque et en tenue traditionnelle, rendez-vous les mercredis, vendredis, samedis et dimanches de 11h30 à 13h00.

Visiter Rougemont

À 10 minutes de train de Château-d’Oex, nous avons visité le petit village de Rougemont, qui est pour nous un incontournable dans le Pays-d’Enhaut. Il a tout du petit village traditionnel suisse tel qu’on l’imagine, avec ses sublimes chalets en bois, sa vue sur les montagnes, et cette atmosphère paisible que seul le bruit des cloches vient perturber. Pour visiter le Rougemont, le mieux est de se perdre dans les petites rues du village. Si vous en avez l’occasion, vous pouvez profiter de votre passage à Rougemont pour découvrir un métier unique : tavillonneur (réservation en ligne ou auprès de l’office de tourisme) ! Hervé Schopfer, un artisan local, vous emmène à la découverte des tavillons à travers des explications sur la région et une démonstration de fendage. Une visite à privilégier en hiver ou au début du printemps, car c’est à ce moment-là que le choix du bois, le fendage et la préparation des tavillons se passent !

Randonnée dans les Alpes Vaudoises

Impossible d’être entourés de si belles montagnes sans avoir envie d’enfiler nos chaussures de randonnée. À partir du mois de juin, c’est le retour des remontées mécaniques ! Vous aurez alors accès à de nombreuses randonnées en altitude à découvrir ici. Nous y étions un peu trop tôt dans la saison, mais comptez sur nous pour revenir et découvrir toutes les pépites naturelles du Pays-d’Enhaut. À la place, nous avons donc jeté notre dévolu sur une jolie randonnée sur les hauteurs du village de Château-d’Oex : le tour de la Laitemaire. Nous nous sommes fait déposer en voiture au plus proche du sommet pour diminuer un peu le dénivelé, mais l’itinéraire démarre officiellement du village (4h / 11 km / 742m D+). Vous aurez alors une vue sublime sur le village de Château-d’Oex et sur les Alpes Vaudoises en toile de fond ! Une jolie randonnée que nous vous conseillons pour profiter de la nature au printemps.

Cet article a été réalisé en collaboration avec Vaud Promotion. Comme toujours, nous restons totalement libres du contenu que nous vous présentons dans cet article.

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