Début décembre, alors que nous pensions profiter encore un peu des couleurs de l’automne dans l’Est de la France, nous sommes allés passer 3 jours en Alsace, dans le Massif des Vosges, où la neige venait déjà de recouvrir les forêts de sapins. Une belle surprise pour terminer l’année et nous plonger dans la magie de Noël ! Si le Massif des Vosges s’étend sur 7 départements, c’est en Alsace et dans les Vosges que nous avons découvert une partie du Massif pendant ce week-end hors des sentiers battus, entre randonnées en raquettes, marchés de Noël intimistes et lacs de montagne. Dans cet article, nous vous partageons l’itinéraire parfait pour un week-end de déconnexion dans un décor digne de la Laponie finlandaise.

Le lac Blanc dans la vallée de Kaysersberg

Le lac Blanc est l’un des lieux les plus emblématiques du massif des Vosges. Été comme hiver, c’est une vraie image de carte postale ! Imaginez un lac d’altitude d’un bleu profond, niché au creux des montagnes et entouré de sapins. En été, c’est l’endroit parfait pour randonner. Vous pouvez monter à l’observatoire de Belmont pour avoir une vue plongeante sur le lac, ou faire le tour des 4 lacs par exemple. En hiver, le lac Blanc est encore plus beau sous la neige. Vous pouvez y accéder facilement en voiture, et profiter d’un moment de pure contemplation. L’accès à l’observatoire est déconseillé, car il peut être dangereux. En revanche, vous pouvez opter pour une randonnée en raquettes sur les hauteurs de la station du lac Blanc avec un accompagnateur pour avoir de jolis points de vue sur le lac et la plaine d’Alsace.

Le lac Noir dans la vallée de Kaysersberg

À quelques minutes en voiture du lac Blanc, le lac Noir est un autre lieu à découvrir dans le Massif des Vosges, en Alsace. Il s’agit d’un lac glaciaire situé à 955 mètres d’altitude, qui offre de belles possibilités de balades. Été comme hiver, vous pouvez facilement faire le tour du lac (s’il y a trop de neige, il faudra prévoir des raquettes). Le sentier est facile, et il offre de jolis points de vue sur le lac qui se trouve légèrement en contrebas. Le lac Noir est aussi un bon point de départ pour rejoindre le lac des Truites (ou du Forlet) à pied. C’est un itinéraire accessible toute l’année quand il n’y a pas de neige, et à la portée de tous.

Dormir dans un chalet au milieu des sapins

Dormir à 1100m d’altitude, sous la neige, dans une auberge au milieu des sapins, on ne pouvait vraiment pas rêver mieux pour profiter pleinement du massif des Vosges. Nous avons passé 2 nuits à l’Auberge Blancrupt, qui propose des gîtes et studios pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes. L’auberge se trouve à proximité du lac Blanc, et c’est l’endroit parfait pour un week-end de déconnexion, que vous soyez en couple, entre amis ou en famille. Notre gîte était tout confort, meublé avec goût et idéalement situé pour profiter de la nature, tout en étant proche de Kaysersberg (30 minutes), qui est l’un des lieux emblématiques de l’Alsace à Noël ! En hiver, l’auberge est aussi un excellent point de départ pour toutes sortes d’activités : balades en raquettes, luge, ski de fond… Elle est située au pied des pistes de la station du lac Blanc, et vous pouvez même y louer directement votre matériel de ski. Vous l’aurez compris, c’est une adresse que nous recommandons à 100% !

Randonner en raquettes dans le Massif des Vosges

Pour découvrir la magie des forêts vosgiennes sous la neige, nous avons fait une randonnée en raquettes au départ du col de la Schlucht, à la croisée des chemins entre l’Alsace et la Lorraine. Nous avons été accompagnés par Laurent Cahon, guide et accompagnateur en montagne, fondateur du Bureau Montagne Hautes Vosges depuis 1997. S’il existe un grand nombre de sentiers balisés raquettes dans le massif des Vosges, nous vous recommandons à 100% de réserver une sortie avec Laurent pour profiter de la montagne autrement. Nous avons découvert des paysages immaculés absolument magiques grâce à des itinéraires confidentiels, qu’on ne peut suivre qu’avec un accompagnateur en montagne qui connaît le coin par coeur.

Pendant plusieurs heures, nous avons marché au milieu des sapins enneigés, à l’affût des traces d’animaux, que Laurent nous a appris à reconnaître. Même si nous aurions adoré voir et photographier un renard ou un cerf sous la neige, Laurent nous rappelle qu'à cette période de l'année, la faune sauvage est vulnérable et qu'il faut à tout prix éviter de la déranger. C'est encore plus vrai pour les espèces en voie de disparition qu'on trouve dans le massif des Vosges comme le Grand Tétras. Si vous souhaitez sortir des sentiers balisés, il est donc primordial de partir avec un guide qui sait où aller pour ne pas déranger les animaux.

Vous l'aurez compris, c'est une expérience magique que nous vous recommandons, quel que soit votre niveau sportif. Selon vos envies, vous pouvez opter pour une balade à la demi-journée (2h) ou pour un concept un peu plus original, comme une balade raquettes et raclette, ou une balade raquettes et champagne pour le nouvel an par exemple ! Une petite pause est proposée dans une véritable yourte mongole pour se réchauffer au coin du feu. Le dépaysement est garanti !

La station du Gaschney dans la vallée de Munster

Si vous séjournez dans la vallée de Munster, nous vous conseillons d’aller profiter de la neige au sommet de la station du Gaschney. Si vous êtes amateur de ski de randonnée, de luge ou de sorties en raquettes, vous trouverez forcément votre bonheur ici ! Pour notre part, nous sommes simplement montés à pied sur les hauteurs de la station pour profiter du point de vue à 360° sur la vallée de Munster et sur le massif du Hohneck. Depuis le parking, vous pouvez suivre le chemin qui monte en direction de la Ferme Auberge du Schiessroth. La montée est facile et le sentier est damé, donc les raquettes ne sont pas obligatoires. Après 20 minutes de marche, si le ciel est dégagé, la vue est à couper le souffle !

Visiter les caves de Noël

Que serait un séjour en Alsace sans la visite d’une cave ? Tradition oblige, nous descendons des montagnes pour retrouver la vallée de Kaysersberg, et participer à la visite d’une « cave de Noël ». Nous avons choisi le domaine Jean-Baptiste Adam situé à Ammerschwihr, pour découvrir les légendes et anecdotes qui entourent leurs vieux foudres en chêne de 1889. En décembre, de nombreux vignobles d’Alsace proposent des visites insolites, pour nous plonger dans l’esprit de Noël et vivre cette expérience conviviale. Vous pourrez par exemple participer à une dégustation "vins et chocolats", découvrir les "accords vins et toasts" pour trouver de l’inspiration pour votre repas de Noël ou encore partager un goûter de Noël chez les vignerons. Vous pouvez retrouver toutes les informations ici.

Vivre les traditions de Noël en Alsace et goûter aux spécialités locales

Les traditions de Noël ont une place importante en Alsace, et c’est ce qui fait tout son charme ! Lors de votre week-end, vous pourrez apprendre à tresser une couronne de l’Avent, rencontrer le Père-Noël ou Saint-Nicolas, écouter les contes de Noël, mais aussi et surtout goûter aux spécialités locales. S’il y en a déjà beaucoup tout au long de l’année en Alsace, de nombreuses spécialités sucrées font leur grand retour en décembre. On retrouve par exemple les fameux Bredele (des petits gâteaux de Noël alsaciens) ou encore le Mannele, aussi appelé Mannala, qui est une petite brioche en forme de bonhomme. Nous avons aussi découvert le Ogey, une brioche aux fruits à partager, qui est une autre spécialité alsacienne, à retrouver dans la vallée de Kaysersberg. Que ce soit sur les marchés de Noël, ou dans une bonne boulangerie locale, vous ne pouvez pas quitter l’Alsace sans avoir goûté à toutes ces délicieuses spécialités !

S’émerveiller sur les marchés de Noël

Qui dit Alsace en décembre, dit forcément marchés de Noël. Il y a 2 ans, nous avions déjà fait quelques-uns des marchés de Noël les plus incontournables d’Alsace que nous avions adorés, comme Colmar, Riquewihr ou encore Kaysersberg (vous pouvez retrouver notre article ici). Cette fois, nous avons eu envie de faire un marché de Noël plus intimiste, et nous avons opté pour le celui de Munster. C’est un marché de Noël chaleureux et convivial, parfait pour prendre un petit vin chaud près du feu ou déguster la traditionnelle soupe au munster. Hors des sentiers battus, c’est l'endroit idéal si vous voulez éviter la foule des marchés de Noël et profiter de la montagne à proximité. Vous pouvez venir facilement en voiture ou prendre une navette depuis Colmar.