Qui n’a jamais rêvé de passer un week-end de décembre en Alsace ? Les marchés de Noël, les bonshommes en pain d’épices, les façades décorées comme nulle part ailleurs et cette magie de Noël si particulière qu’on ne retrouve qu’en Alsace… Début décembre, nous avons eu la chance d’être invités par l’hôtel 48° Nord, The Originals Relais à venir en Alsace le temps d’un week-end dans une hytte insolite en plein coeur de la nature alsacienne. Nous avons profité de ce séjour pour découvrir les marchés de Noël de Colmar, Kaysersberg et Riquewihr qui nous faisaient rêver depuis si longtemps. Dans cet article, on revient avec vous sur notre week-end en Alsace entre marchés de Noël et hébergement insolite !
Le mois de décembre arrive, et avec lui les marchés de Noël, les premiers flocons de neige et les chocolats chauds près de la cheminée. C’est une période de l’année qu’on attend toujours avec impatience, et cette année nous nous sommes plongés dans l’esprit de Noël dès les premiers jours de décembre de la plus jolie des manières, en partant pour un week-end en Alsace ! Après plusieurs heures de route depuis la Normandie, c’est sous la neige, déjà émerveillés par le décor qui nous entoure, que nous avons posé nos valises au 48° Nord, un établissement insolite en plein coeur de l’Alsace, perché sur les hauteurs du village de Breitenbach, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar. L’hôtel fait partie de The Originals Hotels, une coopérative de 400 hôtels indépendants en France et Europe, qui défend une hôtellerie plus humaine, plus indépendante et plus authentique. C’est donc avec plaisir que nous avons accepté l'invitation de la coopérative à venir vivre une expérience unique dans l'un de ses établissements, le temps d'un week-end en Alsace.
L’année dernière, un peu plus tôt dans la saison, nous avions déjà découvert Strasbourg, Obernai et Rosheim lors de notre tout premier séjour en Alsace (vous pouvez retrouver l’article de ce séjour ici). Cette fois-ci c’est donc Colmar, Kaysersberg et Riquewihr que nous avons décidé de visiter pour notre week-end en Alsace et c’est sans surprise que nous sommes tombés sous le charme de ces villes et villages plein de charme et de magie à quelques semaines de Noël ! Dans cet article, retour sur notre escapade alsacienne, entre marchés de Noël et hébergement insolite. Vous nous suivez ?
48° NORD, THE ORIGINALS RELAIS
Hébergement insolite en Alsace
48° Nord, des hébergements insolites inspirés des hyttes scandinaves
Derrière chaque hôtel The Originals se cache un hôtelier passionné. À notre arrivée au 48° Nord The Originals Relais, nous avons fait la rencontre d’Emil, le propriétaire des lieux, qui nous accueille chaleureusement dans son petit havre de paix, recouvert par les premiers flocons de neige de la saison. Si l’établissement est ouvert au public depuis 2020, on apprend avec plaisir que l’histoire du 48° Nord remonte quant à elle à bien plus longtemps. C’est lors d’un trek en Laponie il y a 10 ans, après plusieurs semaines de camping sauvage, qu’Emil commence à imaginer l’établissement de ses rêves. Paysagiste de formation et d’origine danoise, il imagine alors un concept unique, des hébergements insolites et haut de gamme inspirés des hyttes scandinaves, éco-conçus et proches de la nature. Aujourd’hui installé sur les hauteurs du village de Breitenbach, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, le 48° Nord est une adresse incontournable en Alsace !
Les hébergements insolites du 48° Nord The Originals Relais s’appellent des « hyttes ». Ce sont des petits chalets en bois inspirés des hyttes scandinaves, en référence aux origines d’Emil et à la douceur de vivre des pays nordiques. Des cabanes haut de gamme et éco-conçus fabriquées en bois brut issu des forêts de Breitenbach, avec tout le confort d’un hôtel en plein coeur de la nature alsacienne. Au total ce sont 14 hyttes réparties sur le site du 48° Nord, avec 4 catégories de prestations différentes. Pour notre part, nous avons séjourné dans une Hytte Fjell, l’une des plus spacieuses, avec sauna privatif et bain nordique, une chambre avec une vue splendide sur la vallée et les montagnes, un petit salon avec une grande baie vitrée et une salle de bain avec douche à l’italienne. Ce fut une véritable parenthèse dans nos vies à 100 à l’heure et un immense un coup de coeur pour nous qui aimons dénicher de belles adresses.
Informations pratiques : il existe 4 catégories de hyttes différentes. Les Gräss Hyttes, les Eføy Hyttes, les Tre Hyttes avec ou sans jacuzzi et les Fjell Hyttes avec sauna privatif, jacuzzi ou bain nordique. Quelle que soit la catégorie choisie, un accès d’1h à l’espace bien-être de l’hôtel avec sauna et bain nordique est inclus. Infos et réservation sur le site internet Hôtel 48°Nord.
Un restaurant gastronomique certifié bio
Le 48° Nord est aussi réputé pour son restaurant gastronomique dirigé par le chef Frédéric Metzger, où tout est fait maison avec des produits de saison, dont la plupart sont issus du potager de l’hôtel ou proviennent des fournisseurs locaux les plus proches. Il y a une démarche globale et un vrai engagement pour proposer une expérience à la fois écoresponsable avec un restaurant certifié bio, et gourmande avec une cuisine qui allie inspiration scandinave et gastronomie locale. Si vous séjournez au 48° Nord, nous vous conseillons vraiment de réserver un dîner ici pour prolonger l’expérience jusque dans l’assiette. En dehors de la partie gastronomie, le restaurant est aussi un lieu chaleureux pour déguster un verre de vin alsacien, sélectionné avec soin chez l’un des vignerons du coin, ou prendre un petit déjeuner 100% local avec des pains et brioches faits maison et de délicieuses confitures artisanales.
Informations pratiques : le restaurant gastronomique du 48° Nord est ouvert tous les soirs du mercredi au samedi et le dimanche midi. Nous vous conseillons de réserver dès que possible pour être sûr d’avoir une table disponible, même si vous séjournez à l’hôtel. En dehors des jours d’ouverture du restaurant, l’hôtel propose une formule bistronomique avec un menu « soupe / tartine / dessert » les dimanches, lundis et mardis soir.
L’hôtel 48° Nord fait partie de The Originals, Human Hotels & Resorts, une coopérative de près de 400 hôtels indépendants en France et en Europe qui partagent de belles valeurs et souhaitent faire vivre une expérience de séjour plus personnelle et authentique à leurs clients. Si chaque hôtel est unique et qu'il existe une grande diversité d'établissements au sein de la coopérative, ils ont tous en commun la volonté de faire vivre de belles expériences de séjour, à travers un accueil personnalisé et chaleureux, la découverte des spécialités locales... Chez The Originals, chaque hôtelier porte sa voix au sein du groupe et 100% du chiffre d’affaires revient à l’hôtelier lors d’une réservation sur leur site. Vous pouvez retrouver tous les hôtels de la coopérative ici.
LES MARCHÉS DE NOËL EN ALSACE
Colmar, Riquewihr & Kaysersberg
Marché de Noël de Colmar, l’incontournable
Comme expliqué un peu plus haut, nous avons profité de ce séjour en Alsace pour visiter Colmar, cette petite ville si emblématique d’Alsace que nous rêvions de découvrir depuis longtemps. Et quelle meilleure période que Noël pour visiter Colmar ? Au total, 6 marchés de Noël sont répartis dans toute la ville. Artisans, petits créateurs, producteurs… Ils sont près de 200 exposants, pour la plupart originaires d’Alsace, à faire vivre le marché de Noël en proposant leurs produits dans les petits chalets en bois qui bordent les rues de Colmar au mois de décembre. Si vous souhaitez visiter la ville, voici une liste des lieux à ne surtout pas manquer : le quartier de la Petite Venise avec ses maisons à colombages colorées et le Quai de la Poissonnerie, le marché couvert avec ses spécialités locales, la Grand Rue et le Koïfhus (ancien bâtiment des douanes) et la Rue des Marchands avec toutes les grandes maisons emblématiques de Colmar comme la Maison Pfister et la Maison Schongauer.
Marché de Noël de Riquewihr, notre coup de coeur
Dès nos premiers pas dans les ruelles pavées de Riquewihr, on découvre avec émerveillement ce décor digne du village du Père Noël. Les façades des maisons de la rue principale sont toutes entièrement décorées, avec des lutins grandeur nature, des ours en peluche géants, des cadeaux et des Pères Noël à toutes les fenêtres… On ne pouvait pas rêver mieux pour nous plonger dans l’esprit des fêtes de fin d’année à quelques semaines de Noël, et nous découvrons Riquewihr avec nos yeux d’enfant tant nous sommes éblouis par toute cette féérie. Le marché de Noël de Riquewihr quant à lui est plus petit et plus intimiste que celui de Colmar malgré la foule, mais nous avons beaucoup aimé découvrir les exposants, tous sélectionnés avec soin, pour proposer un marché de Noël de qualité. Une belle étape à ne surtout pas manquer si vous êtes de passage dans la région !
Kaysersberg, le village préféré des Français
À quelques minutes en voiture de Riquewihr se trouve Kaysersberg, un village plein de charme qui a d’ailleurs été élu « village préféré des Français » il y a quelques années. Encore une fois, nous sommes émerveillés par toutes ces façades colorées et ces belles maisons à colombages très typiques en Alsace, qui même sous la pluie donnent une atmosphère si joyeuse. La vieille ville de Kaysersberg est très jolie, en particulier aux abords de la rivière et du Pont Fortifié qui rendent le village très pittoresque. Le marché de Noël « authentique et artisanal » de Kaysersberg est situé dans la cour de l’Arsenal. Il y a aussi un marché paysan, avec quelques producteurs locaux qui proposent des vins bio, du pain d’épice et d’autres spécialités de la région. Si vous souhaitez visiter Kaysersberg, sachez que le marché de Noël n’est ouvert que les vendredis, samedis et dimanches contrairement aux marchés de Noël de Riquewihr et de Colmar qui sont ouverts tous les jours de la semaine.
Ce week-end en Alsace a été une vraie parenthèse à deux, et nous ne pouvions pas rêver mieux pour bien terminer l’année et se plonger dans l’esprit de Noël à quelques semaines du réveillon. Nous avons eu un coup de coeur pour Colmar et le petit village de Riquewihr, et notre séjour au 48° Nord The Originals Relais a rendu ce week-end en Alsace encore plus magique. Une belle adresse que nous vous conseillons les yeux fermés pour un week-end en amoureux en Alsace.
Ce séjour en Alsace a été réalisé en collaboration avec The Originals Hotels & l’Hôtel 48° Nord que nous remercions vivement pour leur accueil. Comme toujours, nous restons totalement libres du contenu que nous vous présentons dans cet article.
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